Recept

6 morötter, grovt rivna
3 vitlöksklyftor, pressade
I msk socker
1 msk vitvins- eller äppelvinäger
1 tsk salt
1 dl olivolja
Persilja

Riv morötterna. Koka upp socker, salt och vinäger. Sockret ska bara lösa sig sedan är det klart. Blanda ner vitlöken och oljan. Häll marinaden över morötterna. Smaka av och ta ev lite mer salt och peppar. Häll över lite hackad persilja och rör om allt ordentligt.

Detta är gott, nyttigt, enkelt och väldigt billigt! Det är hållbart och kan ätas till det mesta eller ensamt.
Mums!!

Kostnad: 5 kr

Tips: när man ätit upp ungefär hälften av morötterna, är det bara att riva några till och lägga i marinaden!!

/Åsa