Välkommen till Studentsmulornas kokbok!
Här kan du hitta enkla, goda men framförallt prismedvetna recept.
Kokboken är ett projektarbete som vi, Åsa, Carina och Sanna har gjort gemensamt genom Jenseneducation.
Att skriva en kokbok, med billiga recept, som projekt var ett val vi gjorde eftersom vi själva är studenter med begränsad ekonomi under studietiden. Att äta nyttigt behöver varken vara dyrt eller krångligt, utan kan i själva verket vara både enkelt och billigt om man bara är uppmärksam på billiga råvaror och har goda recept till hands.
Under respektive kategori, här till höger, kan du hitta recept som passar de flesta med cirkapris angivet. Här finns alltifrån enkla vardagsrätter till lite festligare måltider. Det finns säkert något recept som passar just DIG!
VÄLKOMMEN IN!
Paj med kalkon och tomat
En riktigt god paj till lunch idag! Recept för 4 pesoner, kostnad runt 10:-/portion. /Carina
Ingredienser till pajskalet:
200 gr margarin
4 dl mjöl
½ dl vatten
Garneringen:
2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
2 ägg
1 tomat i skivor
100 gr kalkon i strimlor
några skivor purjolök
riven ost efter tycke
salt och peppar
Gör så här:
Börja med pajskalet, hacka rumstempererat margarin och mjöl samman tillsätt vattnet och knåda till en jämn "deg", täck över och ställ in i kylen en ½ timma. Sätt ugnen på 225 grader, lägg ut pajskalet i en pajform hacka med en gaffel i botten, ställ in i ugnen och förgrädda i 10 minuter. Under tiden gör du iordning garneringen.
Blanda ägg, matlagningsgrädde, mjölk, salt, peppar samman och häll det över pajen, sist lägger du dit de skivade tomaterna, purjolöken och den rivna osten. Ställ sedan in i ugnen 20-25 minuter. Servera med en god sallad, Bon apetet!!!
Ingredienser till pajskalet:
200 gr margarin
4 dl mjöl
½ dl vatten
Garneringen:
2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
2 ägg
1 tomat i skivor
100 gr kalkon i strimlor
några skivor purjolök
riven ost efter tycke
salt och peppar
Gör så här:
Börja med pajskalet, hacka rumstempererat margarin och mjöl samman tillsätt vattnet och knåda till en jämn "deg", täck över och ställ in i kylen en ½ timma. Sätt ugnen på 225 grader, lägg ut pajskalet i en pajform hacka med en gaffel i botten, ställ in i ugnen och förgrädda i 10 minuter. Under tiden gör du iordning garneringen.
Blanda ägg, matlagningsgrädde, mjölk, salt, peppar samman och häll det över pajen, sist lägger du dit de skivade tomaterna, purjolöken och den rivna osten. Ställ sedan in i ugnen 20-25 minuter. Servera med en god sallad, Bon apetet!!!
Lasagne
Idag blev det god lasagne till mig och sonen! receptet är för 4 personer, kostnad 15:-/portion
500 gr. köttfärs
9 lasagneplattor
knorrs lasagne ;)
Bryn köttfärsen, häll i såsmixen från påsen tillsätt sedan 3 dl mjölk och ca 6 dl vatten rör om detta. Varva sedan lasagneplattorna med köttfärssåsen avsuta med ett lager av riven ost.
Tillsätt gärna rivna morötter i lasagnen så blir den nyttigare och ännu godare!
kostnad: 15:- person i detta avseende
Carina
500 gr. köttfärs
9 lasagneplattor
knorrs lasagne ;)
Bryn köttfärsen, häll i såsmixen från påsen tillsätt sedan 3 dl mjölk och ca 6 dl vatten rör om detta. Varva sedan lasagneplattorna med köttfärssåsen avsuta med ett lager av riven ost.
Tillsätt gärna rivna morötter i lasagnen så blir den nyttigare och ännu godare!
kostnad: 15:- person i detta avseende
Carina
